Jeu Calendrier de l’avent 2018 !

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Hello la team Laguiole Attitude !

Aujourd’hui je vous présente notre nouveau calendrier de l’avent 2018 disponible ici 

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 25 jours de cadeaux à gagner ! Pour participer à notre jeu:

I/ Il vous suffit de remplir ce formulaire et d’ouvrir chaque jours une nouvelle case afin de découvrir le cadeau à gagner.

formulaire blog

Une fois cette case ouverte, un des 4 instants gagnants apparaîtra. (Il en existe 4).

1 : Le Circle puzzle

Le but est de reformer le puzzle en moins de 30 secondes. Le participant qui réalisera le meilleur score aura gagné. (Vous pouvez rejouer plusieurs fois pour améliorer votre score).

blog circle puzzle

2 : Le memory

Un jeu de mémo où il faudra retrouver les 8 paires en 60 secondes.

blog memory

3  : Le grappin

Cliquez sur le lutin et découvrez immédiatement s’il pioche un cadeau dans la hotte.

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4 : Le grattage

Le principe est très simple, gratter la carte de noël et découvrez si un cadeau s’y cache dessous.

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LES CADEAUX !

1 Coffret montre Laguiole bracelet cuir noir croco

1 Sommelier clos Laguiole corne claire

1 Couteau collection Nomade corne claire 

1 set à foie gras

1 Ménagère Ambiance

1 Couteau Alambra

1 Set à tapas

1 Coffret design 16 pièces cristal anthracite

1 Coffret tire-bouchon double levier

1 Coffret 6 couteaux Laguiole steak inox

1 Bloc saucisson et son couteau

1 Coffret couteau à huîtres et fourchette

1 Coffret 16 couverts Laguiole Héritage

1 Couteau manche en bois exotique

1 Couteau steak Laguiole tout inox Expression

1 Coffret super rando

1 Set été d’une valeur

1 Plateau à fromage carte de France

1 Bloc de 5 couteaux

1 Tire-bouchon

1 Ménagère 24p marbré rouge

1 Petit sabre à champagne Laguiole

1 Planche à découper le poisson

1 Sommelier en bois exotique

1 Coffret Montre Laguiole Bracelet Marron

Comment décorer ses œufs de Pâques

Pâques est synonyme de chasse au trésor pour les enfants. Et oui les œufs en chocolat vont bientôt se cacher dans le jardin. Symbole de cette fête, voici quelques astuces pour décorer votre maison, votre table avec des œufs.

Des coquilles d’œufs en pot de fleurs

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source : http://www.astuces-et-bricolages.com/

Car Pâques rime avec printemps, vous pouvez confectionner des pots de fleurs avec des coquilles d’œufs. Pour réaliser cette idée de déco rien de plus simple ! Lorsque vous devez casser des œufs pour vos recettes, veuillez à découper soigneusement le haut de l’œuf (comme un œuf à la coque) pour le vider. Nettoyer bien la coquille. Ensuite remplissez-les de mousse florale verte et disposez vos fleurs.

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source : http://inspidiy.com/

Pour faire maintenir vos coquilles vous pouvez les disposer dans un joli coquetier ou directement dans l’emballage en carton que vous pouvez décorer.

Des bougies avec des coquilles d’œufs

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source : http://www.dkomaison.com

Même principe que pour les pots de fleurs : découpez soigneusement votre œuf pour le vider. Peignez la coquille aux couleurs voulues. Faites fondre des bougies d’extérieur dans une casserole au bain-marie. Récupérer la mèche de la bougie avec une pince à épiler. Versez ensuite la cire fondue dans vos coquilles d’œuf et ajoutez-y la mèche.

Colorer naturellement vos œufs

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source : http://www.teteamodeler.com/

Rien de plus simple pour colorer ses œufs naturellement. Il vous faut juste un oignon ! Lorsque vous faites cuire vos œufs durs, ajoutez simplement la peau brune d’un oignon à votre eau de cuisson. Vos œufs auront une belle teinte marron. Vous pouvez effectuer ce procédé avec de la betterave (vous obtiendrez du rose).

Retrouvez d’autres idées de déco pour vos fêtes de Pâques ici

Faites vos Pronostics avec Laguiole Attitude

Laguiole Attitude organise du 3 juin au 10 juillet un Grand jeu « Faites vos pronostics ». Pronostiquez les résultats des matchs de foot et tenter de remporter des réductions et des couteaux Laguiole.

Pour jouer c’est très simple, Cliquez ici et  remplissez le formulaire en renseignant votre nom, prénom et adresse mail. Cliquer ensuite sur valider.

Vous pouvez commencer vos pronostics ! Sur la colonne de gauche vous avez la date et l’horaire du match, au milieu les équipes et à gauche vous avez le bouton pronostiquer. Cliquez dessus pour pronostiquer le match.

Une fenêtre apparaît avec les deux équipes, il vous suffit d’indiquer le score et de cliquer sur valider

 

Vous pouvez modifier vos résultats avant le début du match. N’oubliez pas de revenir faire vos pronostics pour les huitièmes, les quarts, les demi-finales et la finale. Les matchs seront rajoutés dans le tableau.

Cliquez ensuite sur « valider et accéder au classement ». Vous pouvez ensuite voir les scores de vos amis en fonction des résultats des matchs. Un tirage au sort sera effectué parmi les meilleurs résultats pour désigner les 3 gagnants qui gagneront un couteau Laguiole. Les couteaux à gagner sont :

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1 Couteau collection bois d’olivier – modèle classique

1 couteau collection ébène à lame noire – modèle classique

1 Couteau sommelier Collection thuya – 2

 

Vous pouvez maintenant remporter un bon d’achat Laguiole Attitude en cliquant sur « tentez de remporter un bon d’achat ». Lancez le bandit manchot en appuyant sur « jouer » et découvrez votre remise Laguiole Attitude. Vous pouvez gagner 15% de remise ou des bons d’achat de 5€ 10€ 20€ ou 50€. Un email vous sera envoyé pour récupérer votre bon. Bon valable jusqu’au 31/07/2016 sur l’ensemble de notre site internet Laguiole Attitude hors frais de port, bon non cumulable.

Découvrez notre sélection de produits Laguiole pour vos apéros-foot !

Comment bien choisir la gravure sur un couteau Laguiole?

Laguiole-Attitude propose de personnaliser davantage votre couteau Laguiole grâce à la gravure. Initiales, nom, prénom, expressions, c’est vous qui choisissez votre texte, l’emplacement et le style d’écriture. Pour vous aider lors de votre choix, voici notre guide gravure avec quelques conseils pour avoir le meilleur rendu possible.

 

Où se situe votre gravure ?

Sur nos couteaux traditionnels Laguiole vous pouvez choisir votre gravure sur la lame ou sur le manche. La gravure sur lame s’effectue sur le verso du couteau en bas (en partant de la mitre).

gravure lame bois de rose

La gravure sur le manche s’effectue aussi sur le verso au milieu entre les deux premiers rivets.

Gravure manche compostelle

Sur nos sommeliers Laguiole, vous pouvez choisir la gravure sur le manche ou sur la partie en métal supérieure du décapsuleur. Sur le manche la gravure s’effectue au centre entre les deux premiers rivets.

sommelier manche

 

Sur la partie supérieure du décapsuleur la gravure est aussi centrée.

gravure décapsuleur

Quel style d’écriture choisir ?

Vous pouvez choisir entre 5 polices d’écriture différentes :

Capture police gravure

Police n°1 : Mistral
Police n°2 : Time
Police n°3: Phylis Becker
Police n°4 : old English
Police n°5 : Embassy

 

Pour voir le rendu de votre texte en fonction de la police choisie, vous pouvez vous rendre sur ce lien. Dans option gravure,  dans le champ  « Choisissez votre gravure sur » choisissez l’option manche ou lame et cliquez ensuite sur « je visualise ma gravure et je choisis mon texte ». Une nouvelle fenêtre va apparaître où vous allez pouvoir rentrer votre texte et voir le rendu de votre gravure. Attention cet outil permet simplement de voir votre texte en fonction de la police choisie et ne détermine en rien la taille des caractères.

visualiser la gravure

Nos conseils pour choisir votre police d’écriture :

Pour nos couteaux de collection à plus de 130 euros nous vous conseillons la police n°2 ou la police n°3.

Pour la police n°3 ou n°5 nous vous déconseillons d’écrire tout votre texte en majuscule. Utilisez seulement la première lettre en majuscule et écrivez le reste en minuscule.

 

Quel est la taille de ma gravure et ai-je une limite de texte?

En fonction du produit choisi et de votre texte, la taille de votre gravure varie. Plus le texte sera long plus votre gravure sera petite et vice versa. Notre graveur professionnel s’adapte au produit et à votre texte pour avoir le meilleur rendu possible.
Vous pouvez graver environ 40 caractères (espaces compris) sur la lame. Votre texte sera sur deux lignes si vous avez plus de 20 caractères. Pour nos petits couteaux (16 cm) ou nos petites lames (couteau à champignons Laguiole; couteaux multifonctions Laguiole) il ne faudra pas dépasser les 20 caractères.
Sur le manche vous pouvez graver environ 20 caractères (espaces compris). Votre texte ne sera que sur une ligne.  (Sauf pour le couteau à champignons où vous pouvez graver un texte sur le manche comprenant environ 40 caractères; le texte sera sur deux lignes pour plus de 20 caractères)

Les produits particuliers :

Nos couteaux Laguiole Damas ne peuvent être gravés sur la lame.

Notre couteau design Laguiole possède une lame ajourée la gravure sur la lame s’effectue ainsi au verso au-dessus de l’ajournement.

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La gravure manche sur notre couteau Laguiole sommelier bois exotique inox se fait au niveau de la mitre près de la lame (Les mitres d’un couteau sont les parties métalliques qui viennent orner les extrémités du manche)

Si vous rencontrez un problème pour sélectionner votre gravure, rendez-vous sur notre article « comment graver votre produit Laguiole ». Vous aurez ainsi toutes les démarches pour ajouter une gravure à votre produit.

Une table aux couleurs de la fête des mères

Mis en avant

Fête des mèresPour la fête des mères, retrouvez nos idées déco pour préparer votre table. Rien de tel que de se retrouver en famille autour d’un bon repas. Voici deux inspirations déco qui nous viennent du blog Nicole Passions. Retrouvez aussi notre menu spécial fête des mères ainsi que nos astuces pour décorer votre table sur notre blog. 

 

 

 Une table élégante avec une touche girly pour faire plaisir à votre maman

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Pour la fête des mères vous pouvez opter pour une déco aux couleurs roses. Les fleurs, les assiettes, les accessoires donnent une touche d’élégance.

 

Une table romantique et moderne

Quelques touches de romantismes avec des papillons, des roses et une touche de modernité en alliant les couleurs ivoires et gris anthracite caractérisent cette table. Idéal pour une maman moderne !

Vous pouvez agrémenter vos tables avec un joli pliage de serviette en forme de diamant.

 

 Nos produits Laguiole

 

Vous pouvez découvrir sur ces deux tables nos produits Laguiole avec :

  • Notre nouvelle gamme de verres Laguiole  (disponible en 2 formats et en 3 couleurs)
  • Notre gamme d’assiettes Laguiole Nouvelle Tendance (Assiettes creuses – plates ou à desserts (rouge gris anthracite ou bleu))
  • Notre gamme de  couverts Laguiole Cristal (disponible en plusieurs coloris et en coffret 6 couteaux)

Retrouvez notre toute notre gamme vaisselle et couverts sur notre boutique en Ligne Laguiole-Attitude.

 

Toute l’équipe Laguiole Attitude vous souhaite une très belle fête des mères !

Les légendes autour du couteau Laguiole

Découvrez dans cet article les légendes, les histoires autour du couteau Laguiole. Vous découvrirez quelles sont les superstitions lorsque l’on offre un couteau, les explications sur la croix du berger et vous en saurez plus sur le symbole de l’abeille (ou de la mouche !). 

 

Que se passe-t-il lorsque l’on offre un couteau Laguiole ?

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Il existe une tradition qui veut que lorsque l’on offre un couteau, la personne doit en retour donner un objet en métal (plus généralement une pièce de monnaie). Cette coutume vient du fait qu’offrir un couteau coupe l’amitié ou l’amour à moins de l’échanger contre une pièce de monnaie. On dit que le couteau, ou toute arme blanche, serait un véritable objet de pouvoir. L’offrir risquerait de faire perdre le pouvoir qu’il représente sauf si on reçoit une pièce de monnaie. La Reine Elisabeth II, ayant reçu diverses pièces d’argenterie dont des couteaux, insista pour donner un « half penny » en retour. Alors si vous êtes superstitieux, n’oubliez pas de donner une pièce de monnaie symbolique à celui qui vous offre votre couteau laguiole.

 

La croix du berger :

Sur le manche des couteaux Laguiole, il y a la fameuse croix du berger. Elle est constituée d’un fin cloutage décoratif. Cette croix apparaît sur le couteau qu’après la seconde guerre mondiale. La légende raconte que les anciens buronniers (bergers) plantaient dans la table leur Laguiole pour prier. Le couteau étant à la verticale, la croix servait ainsi pour la prière.

 

Mouche ou abeille ?


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L’insecte présenté sur le ressort, symbole du couteau Laguiole est pour certain une mouche, pour d’autre une abeille. Qu’en est-il ?

Il faut savoir que « la mouche » des couteaux Laguiole est un terme technique en coutellerie qui désigne la partie au bout du ressort. C’est au début du XXème siècle que les mouches des Laguiole seront décorées. Avant cette période peu de Laguiole sont décorés (Le symbole était une fleur). L’abeille (ou la mouche) vient ainsi remplacer la fleur. Une légende qui confirme la thèse de l’abeille raconte que Napoléon aurait autorisé les habitants de Laguiole à porter une abeille sur le blason de la ville pour récompenser leur bravoure. Mais aucun texte n’a jamais confirmé cette histoire. Ce débat entre les amateurs de Laguiole persiste encore aujourd’hui. C’est aussi une question d’appréciation.

laguiole-manche-guilloche_1L’abeille (ou la mouche) n’est pas le seul motif qui orne la mouche. Sur notre boutique en ligne il existe par exemple notre couteau de collection orné d’un trêfle (gage de bonheur), notre couteau Laguiole orné d’une coquille Saint Jacques en référence au chemin de Saint Jacques de Compostelle ou notre couteau avec la Croix Cathare (originaire de l’Aude, berceau des seigneurs et châteaux Cathares qui ont connu des croisades).

Comment réussir son pique-nique

Avec l’arrivée du printemps et des beaux jours, les déjeuners dans l’herbe vont faire leur retour. Voici quelques conseils et astuces pour réaliser un pique-nique comme il se doit !

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Le bon endroit

L’avantage d’un pique-nique c’est que l’on peut s’installer dans beaucoup d’endroits différents. Le mieux est de trouver un endroit légèrement ombragé pour éviter les coups de chaleur. Si jamais vous souhaitez vous installer sur la plage, n’oubliez pas d’emporter avec vous un parasolLa campagne est l’endroit idéal pour organiser un bon pique-nique et s’entourer de calme et de tranquillité. En ville, vous pouvez vous rendre dans les parcs qui mettent parfois à disposition des tables.

Les bonnes recettes

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Idéal pour un apéritifles cakes salés sont pratiques à consommer. Simple à préparer ils sont déclinables à l’infini avec les ingrédients que vous avez à porter de main.
En entrée ou en plat, les salades sont un incontournable pour un pique-nique. Salade complètes, de pâtes, de riz ou de semoule chacun y trouvera son compte. Pour un pique-nique avec des enfants privilégiez la salade de pâtes, pour un déjeuner entre filles privilégiez une salade qui regorge de légumes. La salade permet une libre créativité dans vos recettes et permet aussi d’utiliser ce qu’il vous reste dans le frigo.
Les quiches et les tartes froides sont vraiment l’idéal pour un pique-nique pratique. En effet pas besoin d’assiette ou de couvert, vous pouvez les manger sur le bout des doigts. Quiche au thon et à la moutarde ; quiche au chèvre et poivrons c’est le moment pour réaliser ces recettes.
Le sandwich, rapide simple et efficace pour aller pique-niquer lors de sa pause déjeuner entre collègues par exemple.
Pour les desserts rien de tel que des fruits préalablement coupés plus facile à manger pour donner une note de fraîcheur. Vous pouvez aussi réaliser des gâteaux comme un cake au chocolat ou un quatre-quart, ce qui facilite aussi la dégustation.

 

Les bons accessoires

Et oui pour un pique-nique réussi il ne faut pas oublier tous les accessoires indispensables. Préparez bien tous ces éléments pour éviter les allers retours.
On commencera bien évidement par la nappe (couverture ou drap) pour poser la nourriture. Des assiettes et des couverts pour découper et manger. Vous pouvez les prendre en carton ou en plastique mais vous pouvez aussi investir dans des couverts légers et réutilisables (pour penser à la planète). Pensez aussi aux boîtes en plastique hermétiques pour transporter facilement toutes vos recettes. Un tire-bouchon et/ou décapsuleur que l’on oublie souvent mais qui reste bien utile pour un apéro. Vous pouvez aussi pour ré-assaisonner les plats prendre du sel et du poivre en petit format. Côté santé, n’oubliez pas de prendre une petite trousse pour les éventuelles blessures surtout si vous êtes avec des enfants et de la crème solaire. Côté loisir n’oubliez d’emporter des jeux pour s’amuser en famille ou entre amis après le repas.
Sur notre site vous trouverez des accessoires indispensables comme le kit pique-nique Laguiole pour deux personnes (idéal pour un déjeuner sur l’herbe en amoureux) ; des bouteilles isothermes ou un set pique-nique Laguiole avec compartiments de rangement, qui vous facilitera l’organisation.

Les produits Laguiole pour le printemps

Laguiole Attitude propose un large choix de produits Laguiole. Dans cet article, retrouvez une sélection d’articles Laguiole qui vous seront bien utiles pour le printemps.

L’art de la table 

C’est le moment d’oser la couleur sur votre table. Saison de renouveau, le printemps permet une grande créativité dans la décoration de votre table.

- La ménagère 24 pièces Ambiance 

La ménagère Laguiole multicolore est composée de 6 couteaux; 6 fourchettes; 6 petites cuillères et 6 grandes cuillères aux couleurs vives. De quoi mettre de l’ambiance sur votre table!

- Les verres Laguiole

 

Découvrez nos nouveaux verres Laguiole ! Disponible en trois couleurs : bleu, rouge et gris. Ces verres au design contemporain mettront de la gaieté sur votre table. Venez découvrir toute notre vaisselle Laguiole !

 

Le jardinage et les loisirs

Le printemps est la période propice au jardinage. Laguiole Attitude vous propose aussi des outils Laguiole qui vous accompagneront dans votre jardin. Vous trouverez tous ces produits dans notre catégorie Jardin et Loisirs Laguiole. Voici notre sélection :

– Un partenaire pratique pour les jardiniers amateurs : le sécateur multifonctions Laguiole 

En bois de palissandre et acier inoxydable pliant, ce sécateur Laguiole allie robustesse et élégance. Il vous permettra d’élaguer les haies, de tailler les rosiers, de sarcler les vignes ou de couper des branches mortes. Il est équipé d’un couteau de désherbage, d’une lame, d’une scie à bois, une pointe pour le sol et un couteau éplucheur. Découvrez toute notre gamme de sécateurs Laguiole

 

– Le coupe bordure à tête rotative pour un extérieur impeccable

Embellissez votre jardin avec ce coupe bordures. Idéal pour couper l’herbe, feuillages ou plantes délicates. Sa tête réglable à 360° permet une coupe horizontale ou verticale.

 

- Le plantoir à bulbes 

C’est l’outil indispensable pour mettre en terre les bulbes ou les petites plantes et fleurs en terre ou en pot. Retrouvez l’élégance de ce plantoir avec son manche en cuir. Et retrouvez bien d’autres outils de jardinage sur Laguiole Attitude !

– Set pêcheur multifonctions

Les beaux jours vont commencer à arriver, rien de tel pour passer une journée à la pêche. Ce set Laguiole comprend tous les accessoires indispensables pour le pêcheur : Une pince multifonctions, une pince, un couteau cranté, couteau écailleur, un couteau à trancher, un dégorgeoir, un tournevis cruciforme, un peson portable avec crochet, un mètre déroulant équipé d’une boussole, un étui avec porte-clés et une lampe torche. De quoi bien s’équiper !

Les boules de pétanques Laguiole 

Et on termine cette sélection avec un jeu de 6 boules de pétanque. Il est fourni avec un cochonnet blanc et un ramasse boule aimanté et fil de mesure. De quoi improviser une partie de boules

Et retrouvez tous nos produits sur la boutique en ligne officielle de la marque Laguiole !

Idées de recettes pour vos desserts

Voici la dernière série de nos idées recettes. Après les entrées et les plats, ce volet se consacre naturellement aux desserts. Et oui que serait un repas sans une note de sucré? Voici 3 idées de recettes qui surprendront vos convives ! 

Verrine crème de marron / compote de pomme / chantilly

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Voici une idée de dessert ultra facile à réaliser qui nous vient du blog audrey81.cuisineblog.fr. Cette recette est présentée avec notre assiette Laguiole et nos petites cuillères que vous pouvez retrouver sur notre site.

Pour la réaliser, il vous faut : 1 cuill à soupe + 1 cuill à café de crème de marron; 1 compote à boire pomme ou 7 cuill à soupe de compote de pomme; 5 cl crème fluide entière bien froide; 1 cuill à café de sucre en poudre et des vermicelles au chocolat (facultatif).

La préparation : versez à l’aide d’une petite cuillère la crème de marron ,étalez au fond de la verrine. Ensuite, versez la compote à boire sur la crème de marron en étalant le dessus avec le dos de la petite cuillère. Pour la chantilly,il vous suffit de fouetter la crème fluide bien froide puis ajoutez le sucre en poudre en continuant de fouettez jusqu’à ce que la chantilly soit prête. Simple non?

Tarte aux pommes

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Voici la recette de la tarte aux pommes de Jacques Génin réalisée par Chantal du blog assiettesgourmandes. Une version revisitée et originale de notre traditionnelle tarte aux pommes, de quoi surprendre vos convives. Pour 4 personnes, il vous faut : – de la Compote: 350 g de pommes (Reinette ou Golden), 20 g de sucre, vanille
– 3 ou 4 pommes pour la garniture
Pâte feuilletée ( l’ idéal est bien sur de faire une pâte feuilletée inversée maison… mais bon le timing ne le permet pas toujours!)
caramel croustillant: 50 g de sucre, 10 g d’eau, 12 g de sirop de glucose

Et pour la réalisation de cette tarte aux pommes, je vous laisse regarder sur le blog de Chantal en cliquant ici . Pour le couteau Laguiole de présentation, vous pouvez retrouver notre coffret 6 couteaux manche bois et métal sur notre site Laguiole Attitude.

Panna cotta calisson framboises

Cette panna cotta nous vient du blog Nicole Passions.

Les ingrédients : - la panna cotta :   450 gr de crème liquide entière; 60 gr de sucre; 2 feuilles de gélatine; coulis de framboises acheté tout fait ou à réaliser soi-même; 1 cuillère à café d’arôme calisson

- La chantilly : 15cl de crème liquide entière; 30gr de sucre

Pour la réalisation de cette recette, vous trouverez la marche à suivre ici ! Et vous trouverez les couverts Laguiole et l’assiette creuse Laguiole grise sur notre site !

Bonne préparation et surtout bonne dégustation ! Merci aux blogs cuisine pour ces recettes et retrouvez toutes nos idées  pour vos entrées ou pour vos plats sur notre blog. 

Idées de recettes pour vos entrées

En panne d’inspiration pour vos dîners du soir en famille ou entre amis ? Voici une série d’articles pour vous aider à trouver des idées recettes qui changent de vos habitudes. Nous commençons cette série par des idées d’entrées ou d’apéritifs. 

Macarons au chèvre

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La première recette nous vient du blog lesrecettesdeguine.com, idéal pour un apéritif simple ou dînatoire. Cet amuse-bouche original et raffiné surprendra vos convives par sa fraîcheur. Pour la réaliser il vous faut :

Pour les coques : 2 blancs d’œuf; 72 g de poudre d’amandes; 129 g de sucre glace; 15 g de sucre en poudre; ½ cuillère à café de jus de citron; colorant (en poudre si possible) (facultatif)

Pour la garniture : ½ fromage de chèvre frais; 1 cuillère à soupe de fromage blanc; 1 cuillère à soupe de miel ou quelques brins de ciboulette (facultatif)

Si vous souhaitez réaliser cette recette, la marche à suivre est par ici http://lesrecettesdeguine.com/macarons-au-chevre/ . Pour la présentation de vos plats, n’oubliez pas nos assiettes Laguiole :)

Rillettes de poulet 

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A déguster sur des toasts,  cette recette de rillettes nous vient du blog chefdodo.com.  Pour environ 3 bocaux de 350ml il vous faut : 1kg de pilons de poulet;  3 échalotes;  2 oignons jaunes; 2 oignons violets; 40g de beurre; sel et poivre noir et du bouillon (150cl d’eau; 2 cubes de volaille; 1 cube de bœuf; 1 cuillère à soupe de fond de veau; 1 branche de thym). Pour la réalisation de cette recette c’est par ici ! Cette recette est présentée sur une assiette Laguiole avec son couteau Laguiole.

 

Velouté de carottes, curcuma et vache qui sourit

Voici une recette de velouté que vous pouvez réaliser en entrée ou même en plat. Ce velouté nous vient du blog les-recettes-light-et-plaisir-daurore.fr. Pour le réaliser il vous faut 520g de carottes; 160g de pomme de terre ( une moyenne ); 1L d’eau; 1 Cubor; 1 cc de curcuma; 3 vache qui sourit; du sel au piment d’espelette; 5 baies. Pour la réalisation, c’est par ici !

Tartare de Cabillaud et Tagliatelles de légumes

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Voici une recette qui peut aussi être réalisée en plat. Ce tartare a été réalisé par Franck, vous pouvez retrouver toutes ces recettes sur sa page Facebook .

Pour 6 personnes il vous faut : 
500 gr de cabillaud; 2 avocats; 2 citrons vert; 10 gr de gingembre; 5 gr d’aneth; 1 courgette; 2 carottes ( 1 violette et 1 orange ou jaune); 1 betterave crue; 15 cl d’huile d’olive; Sel fin

Pour la réalisation : Couper le cabillaud en petits dès (le plus petit possible).

Ajouter le zeste 1 citron et l’aneth hachée.
Pressez les citron et mixez avec le gingembre.
Assaisonnez le poisson avec le jus de citron au gingembre (passez le pour éviter d’avoir des morceaux de gingembre), 5cl d’huile d’olive et salez.
Réservez au frais au moins 1heure.

Épluchez les avocats. Puis écrasez les à la fourchette avec quelques gouttes de citron et du sel. Puis mettez au frais.

Réalisez vos tagliatelles avec un éplucheur de légumes Laguiole.
Assaisonnez d’huile d’olive et d’un peu de sel.

 

Retrouver la semaine prochaine un autre article sur des idées de recette pour vos plats !