Nos couteaux Laguiole Attitude pour les champignons

Début de l’automne c’est la période des champignons. Laguiole attitude vous accompagne dans votre cueillette avec les deux couteaux spécialement conçus pour partir à la recherche de ce trésor.

Le couteau multifonctions Laguiole spécial Champignons

Le couteaux multifonctions à champignons Laguiole

Lors de la cueillette d’un champignon il faut veiller à ne pas détruire le mycélium qui est nécessaire à leur développement. Pour cela il faut utiliser une lame courbée. Notre couteau à champignons Laguiole possède une lame courbée spécialement conçue pour la cueillette des champignons. Sa petite brosse intégrée permet de nettoyer son champignon sur le terrain afin d’enlever la terre et autre résidu.  Il possède aussi trois autres outils pratiques si l’on souhaite partir la journée : une lame traditionnelle, un décapsuleur et un tire-bouchon. C’est le couteau idéal pour vos excursions dans la forêt à la recherche de champignons.

Venez découvrir ce couteau Laguiole sur notre boutique en ligne.

Le couteau Laguiole Balade

Couteau Laguiole pour les champignons

Ce couteau plus léger que le précédent possède 1 lame courbée spécialement conçu pour la cueillette des champignons et une lame traditionnelle. Il mesure 19 cm ouvert et 12 cm fermé. Plus léger, il conviendra aux passionnés de promenades en forêt qui aux détours de leur balade souhaite en profiter pour cueillir les trésors trouvés sur leur chemin.

Découvrez ce couteau Laguiole sur notre boutique en ligne.

Grâce à la gravure, personnalisez votre couteau à champignons Laguiole. Sur www.laguiole-attitude.com vous pouvez graver votre couteau sur le manche ou sur la lame. C’est vous qui choisissez votre texte et votre police d’écriture. Sur le manche vous pouvez graver un texte d’environ 40 caractères et sur la lame un texte d’environ 20 caractères.

 

N’oubliez pas qu’une cueillette de champignons ne s’improvise pas, quelques conseils et une petite préparation devront être nécessaires. Retrouvez notre guide pour bien s’y préparer

Comment conserver ses champignons frais

Après une cueillette fructueuse, ou lors d’un achat, vous souhaitez conserver au mieux vos champignons. Voici une méthode simple pour déguster vos champignons toute l’année.

 

Alternance entre soleil et pluie, c’est la période idéale pour partir à la chasse aux champignons, cèpes pleurotes, girolles…. Préparez votre conservation dès votre cueillette. Lors du ramassage il faut veiller à bien nettoyer chaque champignon. Grâce à notre couteau à champignons Laguiole muni de sa brosse, enlevez terre, ver et autres résidus…

Couteau à champignons Laguiole

Une fois de retour de votre cueillette vous pouvez les plonger très rapidement dans de l’eau vinaigrée pour éliminer les derniers résidus. Si vos champignons sont gros vous pouvez les émincer ou les couper en quartier. Pour la cuisson, nous vous conseillons de les cuire à la vapeur car la durée de conservation sera plus grande. Une fois vos champignons cuits (environ 5 minutes) égouttez-les et laissez-les refroidir. Placez ensuite vos champignons dans un plat spécialement conçu pour le congélateur ou dans des sacs de congélation. Une fois placer dans votre congélateur vous pouvez les conserver et les déguster jusqu’à un an. Parfait pour vos recettes de tous les jours avec des bons champignons.

 

Champignons in der Pfanne

 

Partir à la cueillette des champignons

Fin de l’été, début de l’automne c’est la période idéale pour cueillir des champignons. Une excellente activité à pratiquer en famille avec à la clé une bonne fricassée maison.

Une bonne préparation

photo blog champignons

Afin de ne pas rentrer bredouille de votre balade il faut avant tout une bonne préparation. Tout d’abord il faut vous familiariser avec les différentes familles de champignons pour éviter de commettre des erreurs. Le plus simple est de demander conseil auprès de spécialistes. Si vous êtes novices en la matière, renseignez-vous pour partir en groupe avec des associations spécialisées dans cette cueillette. Pour bien vous préparer,  suivez notre guide qui vous donnera de précieux conseils.

Un bon équipement

Couteaux à champignons Laguiole

 L’endroit idéal pour débusquer les champignons reste la forêt. Il faudra bien vous équiper avec de bonnes chaussures (bottes) et des vêtements imperméables. N’oubliez pas d’emporter avec vous un guide pour reconnaître les différentes espèces. Laguiole propose des couteaux spécialement conçu pour la cueillette des champignons. Il est nécessaire de ne pas abîmer les filaments des champignons. Ces couteaux  permettront ainsi de bien les cueillir.

Une belle récompense

Champignons in der Pfanne

Après la cueillette place à la cuisine. Il y a de multiples façons de cuisiner les champignons. La fricassée cuite à la poêle avec de l’ail et des herbes fraîches. Avec des œufs vous pouvez faire une belle omelette ou une quiche. Vous pouvez aussi les faire griller au four ou au barbecue et les farcir. Avec une casserole vous pouvez réaliser une bonne soupe aux champignons. Et pourquoi ne pas les manger crus en carpaccio ou en salade. Laissez place à votre créativité et à vos envies ! Découvrez aussi nos conseils pour conserver vos champignons si votre cueillette a été abondante.

La rentrée scolaire : bien démarrer sa journée

Les vacances sont terminées place aujourd’hui à la rentrée scolaire. Avec le changement de rythme, on oublie souvent le petit déjeuner. Alors pour bien démarrer cette journée de rentrée, voici quelques conseils sur ce repas indispensable.

Source : housetohome.co.uk

Source : housetohome.co.uk

Pour bien démarrer sa journée, il faut un petit déjeuner équilibré composé de :

  • Une boisson chaude : café, thé pour se réveiller et se réhydrater
  • Un produit céréalier : pain ou céréales pour les glucides et les fibres
  • Un produit laitier : yaourt, fromage ou lait pour le calcium la vitamine A et D
  • Un fruit pour les vitamines et les fibres avec par exemple un jus d’orange pressé !

N’hésitez pas à varier les plaisirs pour changer de la routine.

 

source : dinosaurdesigns.com.au

source : dinosaurdesigns.com.au

Pour donner envie de prendre le petit déjeuner en famille n’hésitez pas à décorer de temps en temps votre table. Découvrez tous nos conseils pour votre décoration de table du petit-déjeuner dans cet article.

Découvrez nos accessoires Laguiole pour le petit-déjeuner  :

Planche et couteau à pain Laguiole de fabrication française

Mugs Laguiole

Service petit déjeuner : 1 couteau, 1 couteau à beurre, et 1cuillère longue Laguiole

Bonne rentrée avec Laguiole Attitude !