Idées de déco de table pour la St Valentin

Vous avez décidé de rester chez vous en amoureux le 14 février ? Voici quelques idées de déco de table pour votre dîner de St Valentin.

 déco de table romantique

 

Voici une table romantique du blog Nicole Passions. Une table sobre avec des touches de rose pour le côté romantique de la Saint Valentin.

Les tulipes reviennent chez le fleuristes, cela peut faire un beau centre de table. Pour l’agrémenter vous pouvez utiliser un cadre vide et le placer autour de votre vase. Pour accentuer le côté romantique, vous pouvez ajouter de la dentelle et un collier de perles. Petite astuce économique pour un porte bougie : retournez un verre en carton et apposez une bougie dessus. Et dans tout dîner romantique, les chandelles sont de la parties, avec ce chandelier transparent. Osez la transparence pour la Saint Valentin ;) .

 

table so chic Saint valentin

 

Voici une table Chic pour la Saint Valentin. Pour cela on mise sur le noir et blanc, un incontournable indémodable ! Tout en raffinement avec le tulle sans en faire trop, cette table vous mettra dans l’ambiance de la St Valentin. 101450687

Même astuce déco : retourner un verre transparent pour le support de la bougie avec à l’intérieur un bouton de rose.

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Pour un rond de serviette original, utilisez le tulle et la résille pour donner du volume à votre table. Pour une table noir/blanc, misez sur de la vaisselle transparente et des couverts Laguiole blanc que vous pouvez retrouver sur notre site officiel de la marque.

 

Bonne St Valentin à tous les amoureux, et n’oubliez pas nos offres Laguiole  

Garniture originale pour vos crêpes

Le 2 février c’est la chandeleur. Pour mettre un peu d’originalité dans vos crêpes sucrées, voici des garnitures qui changent du sucre, de la confiture ou encore du traditionnel Nutella.

Crêpes

Rose, framboise et Macaron

Une crêpe gourmande au mélange subtil de la rose et de la framboise.Lors de votre préparation de la pâte à crêpe sucrée, insérez à votre mixture une cuillère à soupe d’eau de rose. Pour la garniture, vous aurez besoin de 50 cl de lait, 2 œufs, 60 g de sucre, 60 g de farine fluide, une trentaine de framboise et 12 macarons à la framboise.

Pour la préparation de la garniture : Mettez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition. Mélangez les œufs et le sucre avec un fouet. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’ un mélange homogène. Ensuite versez le lait tout en mélangeant. Mettre ce mélange dans la casserole pour l’épaissir à feu moyen pendant environ 5 minutes et laissez refroidir. Vous pouvez ensuite garnir vos crêpes à la rose avec ce mélange en y ajoutant quelques framboises ainsi que les macarons émiettés

Fruits caramélisés

Simple, rapide et efficace cette garniture va remplacer vos confitures traditionnelles. Couper en morceaux des fruits de saison : mangues, pommes, kiwi, poires, bananes… Dans une casserole faites chauffer à feu moyen du sucre et ajoutez les dés de fruits. Versez-y un peu de jus d’orange, et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Écrasez le tout et tartinez vos crêpes !

Pain d’épices – miel

ginger cake

Sur votre crêpe au miel, n’hésitez pas à ajouter des dés de pain d’épices. Faites-les griller quelques minutes sur une poêle avec des petites noisettes de beurre. Cela va vous donner du croustillant !

Oranges confites

Pour cette recette, rajoutez dans votre pâte à crêpes classique 2 càs de Grand-Marnier ou de Cointreau. Pour faire des oranges confites, découpez 4 oranges en tranches. Mettez-les dans une sauteuse et ajoutez 4 dl de sucre de canne (sirop). Laissez cuire pendant 10 mn. Couvrez en y ajoutant 1 càs de Grand-Marnier et laissez macérer pendant au moins 2h.

 

Et vous, quelle est votre garniture préférée pour vos crêpes sucrées ? 

Comment faire un pain sans machine à pain ?

Pourquoi faire son pain sans machine spéciale ? Déjà vous n’avez pas à acheter la machine, c’est un gain d’argent surtout si c’est pour l’utiliser 3 à 4 fois par an ! Et si vous avez une cuisine déjà bien remplie d’accessoires, cela fait un gain de place ! Un avantage à faire son pain sans la machine c’est que la cuisson au four est meilleure et se conserve plus longtemps. Certes il faut avoir un peu de temps devant soi, mais la recette est extrêmement facile à réaliser.

Pain maison
Pour réaliser un pain maison d’environ 600 grammes il vous faut :
– 500g de farine spécifiée de type 55
– 1 sachet de levure boulangère granulée avec un temps de levée assez réduit
– 300ml d’eau chaude
– une cuillère à café de sel
– une cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour préparer la pâte à pain, mélangez le sel, la farine et la levure dans un saladier. Faites un trou au milieu de la préparation et versez-y l’eau et l’huile d’olive. Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte sans grumeau. Pliez-la plusieurs fois comme une serviette. Vous pouvez rajouter un peu d’eau ou de farine de façon à obtenir une pâte ni collante ni trop sèche.

Votre pâte est donc prête, maintenant place à la levée. Pour cela dans un moule à cake mettez du papier sulfurisé et placez la pâte dedans. A l’aide d’un couteau, dessinez des croisillons sur le dessus du pain. Placez un torchon un peu humide et propre sur la pâte. Le temps de repos est d’environ 1h pour que la pâte lève.

Une fois la pâte levée, préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7) pendant 10 à 15 minutes. Placez ensuite le pain dans votre four pendant 40 minutes. Et voilà le tour est joué, vous n’avez plus qu’à déguster votre pain. Pour le découper, venez découvrir notre couteau à pain Laguiole avec sa planche à découper.

Comment bien découper le fromage ?

Vous êtes invité pour un repas et arrive le plateau de fromage. Angoisse, vous ne savez pas comment le découper correctement. Vous faites au mieux mais le résultat est un vrai massacre. Plus de panique, voici les différentes techniques pour bien découper les fromages.

 Petite leçon de géométrie fromagère :

planche de fromages
– Les fromages type camembert, coulommiers, reblochon sont dans la catégorie ronds plats de petit et moyen format. Ils se découpent comme un gâteau, en parts égales du centre vers le bord.

rond plat de petits et moyens fromats
– Toujours dans les fromages ronds, mais de plus grand format comme le brie : ils peuvent être présentés de deux façons : présentés entier ou en portions (pointes). Il faut d’abord en couper des longues tranches (comme pour le précédent) puis recouper ces tranches en deux. Autre solution : couper d’abord quelques portions en largeur sur la pointe, puis des portions en longueur avec du talon.

- Les fromages type valençay, charolais sont sous forme cylindriques ou pyramidales. Ils se coupent comme les fromages ronds mais en portions fines et allongées sur toute la hauteur du fromage

Fromage forme cylindrique ou pyramidale
– Les fromages type maroilles en forme carrés : Il faut commencer par les couper en diagonale (ce qui donne deux triangles) puis couper chaque triangle en deux et ainsi de suite (pour aboutir à 4, 8 ou 16 parts égales).

Fromage forme carré
Les bûches (type Sainte-Maure de Touraine) : on les partage simplement en tranche parallèles après avoir retiré les entames. S’il existe une paille mieux vaut la retirer avant pour éviter de briser les tranches.

Fromage forme buche
– Les fromages type comté, salers, morbier sont des tranches de meules. On commence par découper le cœur en tranches parallèles à la croûte, puis à la moitié de la portion, on découpe le talon dans l’autre sens ou en éventail.

Fromage meule
– Pour les fromages bleus, les saveurs les plus fortes sont concentrées dans le persillage. Les bleus débités en quartier (roquefort) doivent être posés à plat et découpés en forme éventail. Les bleus de forme cylindrique (fourme d’Ambert), débités en disques, sont découpés comme un camembert

Bleu
– Les fromages coulants comme le mont d’or, il convient de retirer la croûte délicatement avec la pointe d’un couteau, puis de servir avec une cuillère à soupe.

- Les fromages très durs comme la mimolette peuvent être simplement brisés ou taillés en copeaux avec un économe.

Voici un récapitulatif en image :

source : http://www.produits-laitiers.com/

source : http://www.produits-laitiers.com/

Bien s’équiper :

Pour une belle présentation de votre fromage, voici quelques plateaux Laguiole que vous pouvez retrouver sur notre site.

Plateau à fromage
Et pour une bonne découpe rien ne vaut un beau service à fromage Laguiole ! Découvrez tous nos couteaux et services à fromage Laguiole sur notre site !

Comment faire un beau pliage de serviette?

Le pliage de serviette est tout un art. C’est un élément de décoration incontournable pour sa table. Selon le thème choisi, vous pouvez adopter une forme de serviette pour coller  à l’ambiance générale de votre déco. Si vous suivez notre blog du site officiel de la marque Laguiole, vous avez pu constater que nous vous donnons régulièrement des tutos pour les réaliser. Voici une sélection de 5 pliages originaux !

Le pliage en forme de nénuphar 

source : bonasavoir.centerblog.net

source : bonasavoir.centerblog.net

Ce pliage donne une touche printanière à votre table. Ce pliage vous plaît? Vous souhaitez le réaliser sur votre prochaine décoration? Pas de soucis, rendez-vous sur notre article consacré au pliage de serviette en forme de nénuphar!

 

Le pliage en forme d’étoile

pliage-serviette-etoile

Très facile à réaliser, le pliage en forme d’étoile permet d’agrémenter votre décoration de table ! Si vous êtes un peu rebuté à l’idée de faire un pliage trop complexe, celui-ci est fait pour vous. Pour pouvoir réaliser cette forme, lisez notre tuto pour réaliser un pliage de serviette en forme d’étoile.

 

Le pliage en forme de lotus

Vous souhaitez donner une ambiance zen à votre décoration? Ce pliage en forme de lotus est donc pour votre table ! Cette vidéo vous permettra de la confectionner. Vous pouvez aussi réaliser les différents pliages avec vos enfants! Très facile à réaliser, il vous suffira de leur montrer comment procéder!

 

Le pliage en forme de coquillage

Source : cuilleregourmand.canalblog.com

Source : cuilleregourmand.canalblog.com

Parfait pour une décoration sur le thème de la mer! Ce pliage en forme de coquillage est très simple à réaliser :

- Dépliez la serviette et posez-la bien à plat devant vous.

– Pliez-la en deux, puis tournez-la de façon à ce que le rectangle nouvellement créé soit à la verticale par rapport à vous.

– Rabattez ensuite les deux coins supérieurs pour former un début de triangle, que vous replierez vers le bas. Puis retournez la serviette et procédez de la même façon : rabattez de nouveau les deux coins supérieurs pour obtenir un triangle.

– Faites pivoter la serviette pour que la pointe soit vers le bas et retournez-la. Il ne vous reste plus qu’à plier la partie rectangulaire en accordéon, que vous glisserez sous la pointe du triangle, et le tour sera joué !

 

Pliage en forme de maillot de foot

Source  : autourdumaillot.com

Source : autourdumaillot.com

Un apéro foot entre amis? Supportez votre équipe en réalisant un pliage de serviette aux couleurs de votre club de foot favori! Pour parfaire votre pliage de serviette en forme de maillot de foot, dessinez ou collez dessus un petit ballon de foot, un numéro de maillot et même le prénom de vos invités pour que les serviettes jouent également le rôle de marque-place !

Soldes Laguiole-attitude

Et oui les soldes d’hiver ont débuté et se termineront le 17 février. Même si l’on pense en premier lieu aux vêtements pour faire les soldes, la coutellerie et l’art de la table s’y prêtent aussi. Laguiole-attitude propose ainsi du 07 janvier au 17 février des soldes. Venez vite les découvrir ici !

Découvrez nos soldes Laguiole

Découvrez nos soldes Laguiole

Voici un petit avant-goût de nos produits soldés

La ménagère 24 pièces Ambiance

Ménagère 24 pièces Laguiole

Créez l’ambiance à votre table en y ajoutant de la couleur grâce à la ménagère Laguiole. Elle est composée de 6 couteaux ; 6 fourchettes ; 6 petites cuillères et 6 grandes cuillères. Ses manches en couleurs vives mettront de la gaîté sur votre table. PRIX : 39,95€  29,96€

Le coffret à champignons multifonctions

Couteau à champignons Laguiole

Vous aimez les champignons ? Alors munissez-vous de ce couteau à champignons Laguiole pour partir à la cueillette de ce trésor. C’est l’outil indispensable pour s’évader en forêt et ramasser les champignons sans les abimer.   PRIX : 24,90€ 14,94

Le coffret couteau « rando » avec son étui cuir

Couteau Rando Laguiole avec son étui en cuir

Spécialiste ou amateur de la randonnée, ce couteau Laguiole est pour vous. Son manche en bois exotique est orné de la croix de berger et possède une excellente tenue dans la main. Fourni avec son étui en cuir muni d’un attache ceinture, vous pouvez le transporter avec vous dans vos ballades.  Prix : 29,90€  20,93€

Coffret luxe design 16 pièces Cristal citron vert

Ménagère Laguiole

Ce service à couverts Laguiole est composé de 4 couteaux, 4 fourchettes, 4 cuillères à soupe et 4 cuillères à café Laguiole. Design contemporain de la ligne laguiole en couleur citron vert. Prix : 39,90€ 33,91€

Et découvrez tous nos soldes sur notre site de la marque laguiole.