Foire aux vins

La rentrée de septembre est fortement marquée par de multiples foires aux vins. Les amateurs, les passionnés et même les novices attendent cette période afin de remplir leur cave. Jusque mi-octobre vous pouvez profiter des offres, voici quelques conseils pour bien préparer sa foire aux vins.

Happy Hour colors

  • Bien lire une étiquette

Ne vous fiez pas au style de l’étiquette ou à sa typographie, cela n’a aucune importance sur la qualité du vin. L’étiquette va nous renseigner sur le prestige de la bouteille : la région de provenance, l’appellation, le producteur.  Les médailles collées sur les bouteilles ou les « coup de cœur » n’ont pas vraiment de grande valeur, (sauf peut-être pour le concours des vins de Bordeaux ou le prix du salon de l’agriculture de Paris par exemple). « Mais au mieux, cela récompense un vin conforme aux vins de l’appellation. En grande distribution, il ne faut pas s’y fier » Philippe Cuq, caviste parisien.

La contre-étiquette va nous donner de précieuses informations. Certaines vont être très quelconque, avec des descriptions assez neutres. Privilégiez donc celles qui racontent la façon dont le producteur s’est occupé de la vigne…

  • Quels vins sont à privilégier cette année

Cela dépend bien-sûr de ce que l’on aime ! Si on aime le rouge, selon Olivier Magny, ancien sommelier du Crillon, il faut privilégier des vins du Sud-Ouest, du Languedoc, du Jura ou encore du Beaujolais. Pour les amateurs de blancs, il faudra vous tourner vers l’Alsace, la Provence et La Vallée de la Loire.

  • Bien choisir les quantités

Les motivations d’achat peuvent être variées : fêtes de fin d’année, anniversaire, mariage, vins à garder en cave … Il faut prévoir un budget et un nombre de bouteilles que vous souhaitez, et essayer de s’y tenir.

Il n’y a pas que dans les grandes distributions où vous pouvez faire de bonnes affaires. Internet aussi regorge d’offres.

 

Et pour bien déboucher vos bouteilles rien de tel qu’un bon tire-bouchon.  Sacha Lichine, grand vigneron avait un conseil pour les personnes souhaitant s’initier au vin : « Achetez un tire-bouchon et servez-vous en » !

 

Source : laguiole-attitude.com

Source : laguiole-attitude.com

Offre spéciale chasseurs

C’est la saison de la chasse ! A cette occasion, laguiole-attitude propose une offre spéciale chasseurs.

Couteau de chasse et sommelier

Pour l’achat d’un petit couteau de chasse Laguiole, un tire-bouchon est offert (21,90€).

Septembre c’est non seulement le mois de la chasse mais c’est aussi le mois du vin ! Profitez de cette offre grâce à ce lien.

Ce petit couteau de chasse est un outil pratique et économique pour les amateurs d’activités extérieures et évidemment les chasseurs. Robuste, il est doté d’un cran de fermeture situé dans le manche. Indispensable pour la sécurité de l’utilisateur. En effet cela évite à la lame de se refermer brusquement. Vous pouvez aussi graver votre couteau, pour lui apporter une valeur sentimentale.

Le tire-bouchon offert est pratique pour se glisser dans la poche ou dans votre sac. 3 fonctions : décapsuleur, tire-bouchon et découpe capsule. L’outil indispensable pour vos sorties.

Et pour tous les amateurs de chasse, vous trouverez plusieurs types de couteaux de chasse Laguiole sur la boutique officielle.

Une belle décoration aux couleurs de l’automne

L’automne est bel et bien là ! Pour vos repas de famille ou entre amis rien de tel qu’une décoration de saison. Les belles couleurs de l’automne (orange, marron, rouge, vert, doré) sont de sortie ! Voici quelques astuces pour réussir sa table automnale.

source : designmag.fr

Ramassez des belles feuilles mortes, des pommes de pin pour votre centre de table et parsemez de bougies pour une ambiance cosy. Vous pouvez aussi ramasser des branches d’arbre, les customiser et les placer dans un grand vase. Si vous avez une table en bois privilégiez l’état brut avec un chemin de table. Sinon une belle nappe marron peut très bien faire l’affaire. Vous pouvez aussi opter pour une nappe blanche qui aura l’avantage de faire ressortir vos éléments de déco.

 

Pour les dessous d’assiette un fin rondin de bois peut donner un côté rustique. Côté serviette choisissez bien-sûr une couleur de l’automne avec un rond de serviette en bois que vous pouvez customiser avec le dessin d’une feuille par exemple.

Autumn place setting. Thanksgiving dinner

Source : fotolia

Les fruits et légumes de saison peuvent aussi rehausser votre déco : des potirons, des noix, des poires, des champignons, des marrons, des pommes… Il y a de quoi faire pour une déco « nature » et à petit budget. La citrouille est surement l’élément le plus présent dans une décoration automnale. Vous pouvez par exemple la vider et y mettre des bougies !

Côté vaisselle vous pouvez optez pour un service blanc, les éléments de décoration ressortiront. Et pour rester dans le thème, Laguiole-attitude propose un service de 6 couteaux avec des manches en bois assortis aux couleurs automnales.

 

6 couteaux Laguiole Histoire manche bois assortis

Avec un peu d’astuces et d’idées  surprenez vos convives avec une belle table de saison aux couleurs de l’automne !

Apprendre à customiser sa vaisselle

Votre vieille vaisselle ne vous plaît plus ? Vous la trouvez trop simple, trop unie, trop terne ? Vous avez envie de tout changer mais vous n’avez pas forcément les moyens de tout racheter ? Ne cherchez plus, et apprenez à customiser votre vaisselle !

Grâce à des moyens très simples et des idées malignes, vous trouverez mille façons de décorer vous-même votre vaisselle. Il n’y aura que votre imagination à mette en marche !

La peinture pourra être votre première alliée : de nombreuses peintures sont faites pour adhérer à des textures spécifiques, comme la porcelaine ou le verre par exemple. N’ayez pas peur, vous n’avez pas besoin de savoir peindre ou dessiner pour personnaliser votre vaisselle avec de la peinture ! Pensez à des motifs très simples, comme des rayures, des poids ou de larges bandes de couleurs. Si vous avez un peu le coup de main, alors vous pouvez vous lancer dans des formes, qui joueront avec la nourriture ensuite !

Source : creative.imanemagazine.com

Source : creative.imanemagazine.com

Deuxième alliée pour décorer votre vaisselle : le tricot ! Idéal particulièrement pour les mugs, n’hésitez pas à tricoter un petit manteau de laine à votre tasse préférée : non seulement tout le monde trouvera votre création très mignonne, mais en plus vous verrez très vite qu’elle se révèlera très pratique en gardant au chaud plus longtemps le thé ou le café contenu dans le mug.

Source : mylittlefactoryblog.wordpress.com

Source : mylittlefactoryblog.wordpress.com

Autre utilité : la peinture à effet ardoise. Cette peinture spéciale vous permet de recouvrir votre vaisselle, quelle qu’elle soit. Une fois sec, vous pouvez alors écrire ou dessiner par-dessus à la craie, nettoyer et recommencer comme vous le voulez !

Source : lesmoineauxdelamariee.com

Source : lesmoineauxdelamariee.com

Au moment de Noël, vous apprécierez également les bombes de neige artificielle qui vous permettront de décorer vos verres ou bouteilles transparentes. Effet hivernal garanti, tout en poésie et en délicatesse.

Source : marieclaireidees.com

Source : marieclaireidees.com

Des idées pour apprendre à customiser sa vaisselle et la renouveler entièrement, il y en a énormément ; avec des moyens très simples et à la portée de tous, vous pourrez créer une vaisselle qui vous ressemble et qui vous amuse !

Des idées de gants de cuisine originaux !

Pour mettre un peu de couleur et de fraîcheur dans votre cuisine et vous amuser en cuisinant, optez pour des gants de cuisine originaux et drôles qui feront aussi rire vos amis lorsque vous amènerez les plats à table !

Un gant de cuisine sportif

Pour tous les amoureux de sport, et qui prennent l’art de la cuisine comme un véritable challenge, ce gant de cuisine en forme de gant de baseball sera idéal ! Rien de tel pour avoir l’impression de triompher d’une recette, mais attention à ne pas s’emballer et jeter une pomme de terre à travers la pièce !

Source : coindugeek.com

Source : coindugeek.com

Un gant de cuisine geek

Ceux qui se mettent à la cuisine et qui espèrent apprivoiser cette discipline rapidement peuvent se munir du gant de cuisine Superman, pour essayer de ressentir un peu les effets d’un pouvoir de Super-héros ! Que les plus geeks d’entre vous se rassurent, il s’agit d’un produit officiel, sous licence DC Comics.

Source : rockagogo.com

Source : rockagogo.com

Un gant de cuisine personnalisé

A vous de décider de ce que vous voulez et de créer un gant de cuisine à votre image ! Que ce soit la photo de vos enfants, celle de votre animal préféré, d’une jolie photo d’amoureux ou bien même d’un paysage adoré, c’est vous qui choisissez ! Le petit plus : il est également idéal pour offrir en cadeau.

Source : ideecadeauphoto.com

Source : ideecadeauphoto.com

Un gant de cuisine moderne

Ces gants de cuisine en forme de têtes d’animaux sont un tout nouveau concept arrivé dans les boutiques il y a peu. Sa matière plastique spéciale résiste particulièrement bien à la chaleur, les rendant plus efficaces encore que les modèles traditionnels en tissus épais.

Source : .cdiscount.com

Source : .cdiscount.com

Vous avez maintenant l’embarras du choix entre tous ces gants de cuisine originaux qui viendront orner votre espace de travail tout en se révélant particulièrement pratiques et amusants !

L’automne à l’horizon, c’est la saison de la cueillette des champignons

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L’automne arrive à grands pas. La terre humide, les couleurs fauves des arbres, l’alternance soleil, pluie: c’est le moment opportun pour la cueillette des champignons. Les amateurs, les passionnés et les novices, vont ainsi se ruer vers les forêts pour partir à cette chasse au trésor. Une bonne idée de sortie pour toute la famille avec à la clé une bonne fricassée! Mais cela ne s’improvise pas, alors voici quelques conseils pour optimiser votre recherche en toute sécurité.

 

Bolet à pied jaune source : leschampignons.fr

Bolet à pied jaune source : leschampignons.fr

 

  • Quand et où chercher

On trouve évidemment des champignons toute l’année. Mais certaines espèces poussent en abondance entre début septembre et fin novembre. La journée idéale pour partir à la cueillette est un lendemain de pluie après une belle journée ensoleillée. Les espèces les plus connues comme les girolles, les chanterelles, les bolets, les trompettes de la mort sont considérées comme les plus faciles à trouver. On peut les cueillir un peu partout en France, mais selon les régions, les quantités sont variables. Les Sudistes, par le climat plus favorable, ont plus de chance d’en ramasser en grande quantité. L’endroit le plus propice pour la cueillette est la forêt. Mais les parcs, les prairies et les sentiers boisés sont aussi favorables pour le ramassage. Il faut savoir que les champignons poussent souvent au pied des arbres.

 

  • Un bon équipement

Outre la tenue vestimentaire où il faudra privilégier des vêtements chauds et de bonnes chaussures imperméables, il faut emporter:

  1. Un ou plusieurs paniers en osier : Il faut bannir le sac plastique pour éviter que les champignons ne pourrissent. Séparer, si possible, les différentes espèces. En effet un seul champignon toxique mélangé à votre récolte peut la contaminer.
  2. Un bon guide est nécessaire pour reconnaître les différentes espèces de champignons pour éviter tout risque d’intoxication. De plus ne cueillez pas les champignons trop jeunes car ils sont difficilement reconnaissables. Vous trouverez aussi sur internet des sites d’ identification de champignons .
  3.  Un bon couteau est nécessaire pour ne pas abîmer les filaments (le mycélium) des champignons sur lesquels ils se développent. Laguiole-attitude propose un couteau à champignons multifonctions. Il possède une lame à champignons (courbée), une lame traditionnelle, une petite brosse (pour nettoyer la base du champignon afin d’enlever la terre), un tire bouchon et un décapsuleur.

Couteau à champignons multifonctions

 

  • La législation

La cueillette est dans la plupart des cas tolérée. Cependant la loi précise que les champignons appartiennent au propriétaire du terrain sur lequel ils poussent. Ce dernier peut donc interdire la cueillette. Il vaut mieux bien se renseigner avant !

Après votre cueillette, faites vérifier votre récolte auprès d’un pharmacien. Et maintenant vous pouvez préparer votre bonne fricassée.

Décorer ses plats et sa table avec des légumes

On parle beaucoup des fleurs pour la décoration de table, et bien sûr, tout le monde a en tête les jolis bouquets placés dans des vases et trônant fièrement au centre de la table. Alors bien sûr, les fleurs apportent une très belle touche de couleur et subliment l’atmosphère de leur parfum délicat, mais elles ne sont pas les seules à pouvoir apporter dynamisme et peps à votre table, loin de là !

Source : designmag.fr

Source : designmag.fr

Exclusivement relégués à la cuisine et aux plats servis aux invités, on ne pense pas assez aux légumes pour décorer ses plats et sa table ! Pourtant, ils sont tout aussi utiles que les fleurs, et si leur parfum n’est pas aussi séduisant, ils ont par contre le grand avantage d’être parfaitement originaux en tant qu’ornementation. Vous allez voir des yeux s’ouvrir tout grands, mais ils se rempliront très vite d’admiration doublé d’amusement !

Un simple plat transparent peut faire l’affaire à merveille : déposez-y un ou plusieurs bouquets de légumes de couleurs, de préférence adaptés aux tons de votre table. Vous pourrez réunir ensemble carottes et radis par exemple !

Source : designmag.fr

Source : designmag.fr

Parfois même, un saladier blanc peut jouer un très beau contraste avec des légumes colorés. Associé à la couleur verte, il donnera instantanément à votre table un côté nature et bio. Placez-y un beau plan de salade verte, ou une multitude de petits poids !
Pourquoi pas aussi vous emparer d’un pinceau fin et de peinture pour peindre à même ce plat tout un tas de légumes, afin d’être complètement dans le thème !

decoration-table-legumes-verts

Décorer ses plats et sa table avec des légumes n’est donc pas compliqué pour un sou, créatif, esthétique et surtout très original !

Cultiver ses plantes aromatiques en intérieur

Quoi de plus agréable que d’avoir un large choix d’aromates pour agrémenter nos recettes. Finis les pots d’aromates desséchés : thym, basilic, ciboulette disponibles fraîchement dans votre cuisine.
photo blog aromate
Pas besoin d’un jardin ou d’un balcon pour avoir ses propres aromates, il est possible de les cultiver dans votre maison ou votre appartement. Une solution simple et économique pour transformer vos plats de la vie de tous les jours.

Toutes les herbes aromatiques ne se cultivent pas en intérieur, mais les plus utilisées en cuisine supportent la culture en pot :

  • Persil pour agrémenter vos salades ou même en simple décoration de vos plats
  • Basilic pour vos sauces Pesto par exemple
  • Menthe pour les fameux cocktails mojitos
  •  Thym, laurier et romarin pour faire un bon bouquet garni
  • Et bien d’autres encore (aneth, ciboulette, estragon…) de larges possibilités pour agrémenter vos recettes

Vous pouvez faire pousser vos herbes aromatiques à peu près partout tant que la pièce soit aérée et lumineuse (au bord d’une fenêtre, sur un meuble…). Si votre pièce n’est pas assez éclairée, il existe une solution d’éclairage horticole pour les pots de fleurs comme la JardiLampe. Mais certaines plantes n’ont pas besoin de beaucoup de soleil, et préfèrent les endroits plus ombragés. C’est le cas par exemple de la menthe et de la ciboulette.

En plus d’être pratique en cuisine, cela peut faire un bel élément de décoration. Il suffit d’avoir un peu d’imagination et de créativité pour rendre vos cultures décoratives.

 

Mur de plantes aromatiques

Vous trouverez sur le site jardinageinterieur.fr un mur de plantes aromatiques design, à accrocher dans votre cuisine. Pratique, décoratif et simple d’utilisation une bonne idée pour cuisiner avec vos herbes fraîches.

Faire le jeu de la cocotte en pliage de serviette

Qui ne se souvient pas de ce jeu de notre enfance, réalisé en deux temps trois mouvements au moyen d’une simple feuille de papier pliée, et de quelques couleurs, qui pouvait prédire l’avenir ? Replongez dans de tendres souvenirs de jeunesse et permettez à tous vos invités d’en faire de même en réalisant une petite création rapide et maligne avec leurs serviettes en papier !

Source : origamipourlesenfants.eu

Source : origamipourlesenfants.eu

Commencez par bien étaler une serviette de forme carrée devant vous, sur une surface plane. Rabattez ensuite soigneusement les quatre coins vers le centre, afin de créer un nouveau carré, plus petit.

Retournez la serviette et reproduisez les mêmes gestes : chacun des coins vers le centre du pliage. Une fois cette étape effectuée, pliez en deux votre serviette en prenant le bas pour le poser sur le haut du pliage.

Arrive la partie un peu plus délicate où il va vous falloir déplier légèrement votre création tout en formant ce fameux jeu de la cocotte avec votre serviette. Passez les doigts dans les angles et relevez délicatement les quatre coins.

Il ne vous reste plus qu’à les déposer dans les assiettes de vos convives afin qu’ils aient la surprise de découvrir votre petit cadeau malin. Nul doute qu’ils s’empareront très vite et avec plaisir de votre pliage de serviette en forme de cocotte pour renouer avec les jeux d’enfant connus de tous !

Comment entretenir sa vaisselle en bois ?

Vous adorez le style des assiettes en bois, ou bien vous voulez créer une décoration de table ethnique et souhaitez acheter des assiettes en bois, mais vous ne savez pas du tout comment cet élément de vaisselle s’entretient ? Vous avez un peu peur qu’elle s’abîme rapidement, et ne savez pas si elle se garde longtemps ou pas…

Source : my-eco-design.com

Source : my-eco-design.com

Pas de panique, nous allons vous donner toutes les astuces pour bien entretenir votre vaisselle en bois et ne pas commettre d’impairs irréparables. Simples et faciles, les soins à apporter à ce type de vaisselles ne demandent pas beaucoup de temps.

Tout d’abord, sachez que la vaisselle en bois ne casse pas ! Contrairement aux assiettes classiques, vous pourrez les faire tomber par terre sans les retrouver en mille morceaux. Très pratiques quand les enfants commencent à manger dans des assiettes, on évite beaucoup de casse !

Pour l’entretien, bannissez le lave-vaisselle, très mauvais pour le bois. Préférez un lavage à la main avec une éponge douce et un liquide vaisselle écologique. Pensez à essuyez rapidement ; si vous laissez sécher à l’air libre, mettez un torchon sous vos assiettes, afin que ce dernier absorbe l’eau et que les assiettes ne restent pas dans l’humidité, très mauvaise pour le bois !

Source : boutiquemedievale.fr

Source : boutiquemedievale.fr

Pour les premières utilisations, entretenez vos assiettes en bois avec de l’huile. L’huile de colza est particulièrement adaptée car elle ne rancit pas, et ne vous coûtera presque rien. Vous pouvez en mettre sur un essuie-tout et le passer sur votre vaisselle, que ce soit à l’intérieur comme à l’extérieur ! Cette manipulation sert à protéger le bois de l’air, qui est un des ennemis de ce produit. Surtout, faites bien imprégner l’huile : votre assiette ne doit plus être grasse.

Reproduisez cette opération de temps à autre, quand vous voyez que vos assiettes en bois ont besoin d’entretien et qu’elles se ternissent par exemple. Et le tour est joué !